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Zu Fleisch und Wurst aller Art, besonders gut aber zu Gegrilltem, können Sie diese fruchtige Currysauce servieren. Frische Ananas und Paprika verleihen der Currysauce ihr ganz individuelles Aroma. Wenn Sie keine Ananas mögen, können Sie diese problemlos durch Mango oder Pfirsiche ersetzen.

Grundlage dieser fruchtigen Currysauce sind verschiedene Tomatensorten. Sowohl passierte Tomaten als auch Tomatenmark werden zunächst gemeinsam mit einer Schalotte angedünstet. Das fruchtige Aroma hingegen erhalten Sie durch die Zugabe von Orangensaft, Honig und Apfelmus. Servieren Sie diese wahlweise als Dip zum Grillen oder auch zu kurzgebratenem Geflügel.

Ihre fruchtige Nuance erhält diese Variante der Currysauce durch die Zugabe eines 5-Frucht-Cocktails und Mangochutney. Garnieren Sie den Dip mit frischen Frühlingszwiebeln und Sie erhalten eine exotisch-fruchtige Sauce, die Sie auch Gästen zu einem leckeren Hauptgericht reichen können. Am besten passt Hühnchen zu dieser asiatischen Sauce.