Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Semmelbrösel | 2 TL |
Milch | ¼ Liter |
Gehacktes | 500 gr |
Salz weißer Pfeffer -1 msp. Cayennepfeffer-" | etwas |
Zwiebel -gerieben-1EI | 2 Stk. |
Gehackte Petersilie | 1 EL |
etwas Maggi | etwas |
11/2l Fleischbrühe Extrakt | Liter |
Für die Sauce | etwas |
Zwiebel ganz Fein gehackt-ebenso 1 Boskop-Apfel | 1 |
feste gedrückte Banane | 1 |
Curry | 1 Tl |
Curry-madras | 1 Tl |
Chili | 1 Pr |
Fleischbrühe Extrakt | 125 ml |
Sahne- | 125 ml |
Salz -Pfeffer -schwarz | etwas |
Reis parboiled gegart | etwas |
und Grüner Salat als beilage | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)614 (147)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett10,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)614 (147)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett10,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Semmelbrösel mit der Milch Übergießen- 10 Min ziehen lassen.gehacktes-Zwiebel-Ei und die anderen Zutaten gut mischen.Topfmit der Fleischbrühe aufsetzen-zum kochen bringen -dann Hitze verringern-Fleischklöße formen und in die Brühe legen-10-15 Min. ziehen lassen.dann Klöße mit Schaumlöffel aus der Brühe nehmen -abtropfen lassen -Warmstellen.
2.Currysauce-etwas Butter in Topf geben- Zwiebel anschwitzen -Curry ebenso Mehl dazu mit Brühe u. Sahne mit dem Schneebesen sofort rühren bis eine Sauce entstanden ist-Apfel u Banane zugeben-abschmecken evtl. etwas Brühe zugeben falls die Sauce zu dick ist.abschmecken Klöße in der Sauce erhitzen.mit Petersilie bestreuen-u. Servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von gewuerzhexe
vom
Kommentare zu „Fleischklöße in Fruchtiger Currysauce“