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„19 Fisch mit Gemüse und Kruste Rezepte“
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Fisch Weißwein-Fisch mit pikanter Kruste
ZUTATEN
Seelachsfilet TK, natur
Salz, Pfeffer, Saft einer halben Zitrone
halbtrockener Weißwein
Kruste
Zwiebel, in Ringe geschnitten
Knoblauch, gehackt
Semmelbrösel
Butter, zimmerwarm
Oregano TK
Grana Padano, gerieben
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
h****9
Fisch mit buntem Gemüse
ZUTATEN
Fisch mit Kruste, Tiefkühlware
Kartoffeln
Frisches buntes oder buntes Tiefkühlgemüse
Salz; Kräutersalz; Pfeffer
Salatkräuter zum Bestreuen
Olivenöl; Zitronenöl für den Fisch; gute Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
coko
Fisch-Hähnchenbordelaise
ZUTATEN
Mozarella
Hähnchenbrust
Fischfilet frisch
Broccoli frisch
Frühlingszwiebel
Paprika rot
Tomaten
Sahne
Lachssahnesauce
Salz,Pfeffer;Chili;Curry
Paniermehl
Zum Rezept
Rezept von
lunapiena
Fisch Binnen-Paella
ZUTATEN
Viktoriabarsch, frisch
Salz
Saft von einer Zitrone
Hähnchenbrustfilet
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Curry
Paprikapulver
Flusskrebsfleisch
Olivenöl zum Anbraten
Zwiebel frisch und groß
Paprikaschote frisch und rot
Knoblauchzehen
Zuckerschoten
Gemüsebrühe gekörnt
Wasser
Paella- oder Risottoreis
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dreierlei Fisch mit asiatisch gewürztem Blattspinat, buntem Reis und Safranschaum
ZUTATEN
Lachsfilet
Tunfischfilet
Jacobsmuscheln
Sesam schwarz
Zitronensaft frisch gepresst
Spinat frisch
Ingwer frisch
Sojasoße
Möhre
Knoblauchzehen
Schalotten
Noilly Prat
Weißwein
Krustentierfond
Safran gerieben
Safranfäden
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Surinaamse Reijstafel mit Huhn und Fisch
ZUTATEN
Mohrrüben frisch
Weißkohl frisch
Zwiebeln
Gurke frisch
Wasser
Essig
Zucker
Salz
Kurkuma Gewürz
Senf
Chilli Cayennepfeffer
Butter
Brathähnchen Brustfilet frisch
Sonnenblumenöl
Moksie-Metie-Marinade
Butter
Sonnenblumenöl
Mehl
Kuhmilch
Backpulver
Salz
Butter
Kartoffeln ungeschält frisch
gelbe getrocknete Erbsen
Surinaamse Sambal
Massala Kerrie
Kauseband
Wasser
Sonnenblumenöl
Pfeffer
Salz
Surinaamse Sambal
Maniok Cassava
Bakkeljauw
Tomaten
Knoblauchzehen
Zwiebel
Sambal
Sonnenblumenöl
Rind Filet frisch
Kecap-manis süße Sojasoße
Sojasoße
Tomaten
Zwiebel
Laosknolle davon 1 TL geraspelt
Pfeffer rot
Asinimoto
Sonnenblumenöl
Wasser
Poularde, ca 1300 g in Hühnerklein geschnitten
Knoblauchzehen
Ingwerknolle
Salz
Currypulver
Tomate
Brühe instant
Wasser
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Paella mit Fisch und Fleisch
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Riesengarnelen
Miesmuscheln
Calamari
Paella-Reis
Erbsen tiefgefroren
Mais
Paprikaschote
Tomaten gehackt
Safranfäden
Kurkuma
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
Knoblauch
Olivenöl
Gemüsebrühe
Rotwein
Zitronen
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Stangenspargel Altes Land mit gegartem Geflügel und Fisch an Petersilienkartoffeln
ZUTATEN
Spargel frisch
Frühkartoffeln
Fischfond
Sahne
Creme fraiche
Krebsrahmpaste
Salz
Pfeffer
Lachsfilet
Seeteufel Filet
Büsumer Krabben
Rosmarin-Direktöl
Maishähnchenbrust
Mehlbutter
Butter
Mehl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Barbecue-Variationen von Fleisch, Fisch und Gemüse
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Olivenöl
Hähnchenbrustfilet
Mango
Chili Süßsauer Soße
Riesengarnelen
Frühlingszwiebeln
Fischfilet frisch
Limette
Zitrone
Mozarella
Zucchini
Feta
Tomate
Spitzpaprika
Basilikum
Petersilie
Maiskolben
Butter
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spanische Paella mit Fleisch und Fisch
ZUTATEN
Tomaten Konserve
Olivenöl
Zwiebel
Knoblauchzehen
Gemüsepaprika rot
Gemüsepaprika grün
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
10-15 cm große Chorizo harte Schweinewurst oder andere knoblauchhaltige, kräftige Wurst
Petersilienblatt frisch
Lorbeer
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe
Reis am besten Arborio-Reis, es geht aber auch mit Milchreis oder Langkornreis
Garnele frisch
Miesmuscheln frisch
Chorizo, in Scheiben geschnitten
Brathähnchen Brustfilet frisch
Brathähnchen Schenkel frisch
Schwein Bauchspeck
Zwiebel
Gemüsepaprika rot
Gemüsepaprika grün
Erbsen grün tiefgefroren
Tomate
Gemüsebrühe
Zitronen
Salz
Pfeffer
Paprika Gewürz
Olivenöl
Safran Gewürz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Hühnersuppe mit Kokosmilch Tom Kha Gai und Glasnudelsalat mit Havelkrebsen Birgit Fischer
ZUTATEN
Suppe
Hähnchenbrustfilet
Kokosmilch
Ingwer frisch
Zitronengrasstange
Kaffir-Zitronenblätter
Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
süße Chicken-Chili-Sauce
Paprika rot
Paprika gelb
Karotten
Zwiebel
Limette
Koriander frisch gemahlen
Kreuzkümmel gemahlen
Kurkuma Gewürz
Koriander frisch
Fischsoße
Salz
Zucker
Salat
Glasnudeln
Havelkekse
Frühlingszwiebeln
Ingwer frisch
Thai-Mango
Sojasoße
Erdnussöl
Limette
Zucker
Koriander frisch
Chilischote
Knoblauchzehe
Asia-Gewürzpulver
Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
c****4
Fisch mit feiner Kruste
ZUTATEN
Seelachsfilet oder Viktoriabarschfilet a ca 4 cm dick
Für die Kruste
Semmelbrösel
Koriander und Petersilie
Salz, Pfeffer, Curry, Paprikapulver süß
Ei
Zwiebel gewürfelt
Zitronen ausgepresst
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
kochmaid
Fisch Meeresfrüch Heilbutt gegrillt, mit Oliven-Krokant-Kruste und Orangen-Pfeffer-Soße
ZUTATEN
weißer Heilbutt
Für die Oliven-Krokant-Kruste
Zucker
Mandeln, geschält, ganz
schwarze Oliven, getrocknet
Butter, zimmerwarm
Thymian, fein gehackt
weißer Pfeffer aus der Mühle
Für die Orangen-Pfeffer-Soße
rosa Pfeffer
Orangensaft
Krustentierfond, ersatzweise Fischfond
Knoblauchzehen, zerdrückt
Koriandersamen, zerdrückt
Thymian
kalte Butter
Meersalz, weißer Pfeffer aus der Mühle
Zum Grillen Erdnussöl
Zum Rezept
Rezept von
s****i
Gala-Menü mit Fisch2 Hauptgericht Wolfsbarsch mit Oliven-Thymian-Kruste
ZUTATEN
Für die Kruste
weiche Butter
Knoblauchzehe
grüne und schwarze Oliven entsteint
Thymian
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Chilli Cayennepfeffer
Für die Sauce
Schalotten
kalte Butter
Wermut Noilly Prat
Weißwein
Fischfond aus dem Glas
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Brühwürfel
Schlagsahne
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Wolfsbarschfilets ohne Haut a 100 g
Saft von 1 Zitrone
Olivenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
B****1
Dorsch in Kartoffelkruste
ZUTATEN
Für die Kartoffelkruste
Kartoffeln
Ei
Salz, Pfeffer, ger Muskatnuss
Für die Dorschfilets
Dorschfilets junger Kabeljau
Weizenmehl
Fett zum Frittieren
Für die Senfsauce
Eigelb
Weißwein
Fischfond oder Brühe
sehr kalte Butter
Schlagsahne
Senf
Zitronensaft
Zucker
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