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„Fenchel mit Kartoffeln und Schafskäse Überbacken Rezepte“
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rollimops
Fenchel - Gratin
ZUTATEN
mehlige Kartoffeln
Milch
Salz, Pfeffer
Muskat
Butter
Fenchelknollen
Salz
gekochten Schinken
Käse
Zwiebel
Butter
Mehl
Fenchelkochsud
Zitronenschale und -saft
Sahne
geriebenen Käse
Semmelbrösel
Butterflöckchen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammspieß mit Fenchel und Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Lammlachse
Tomaten getrocknet in Öl
Öl
Fenchelknolle
Salz
Pfeffer
Orange
Crema di Balsamico
Kartoffeln
Rosmarin frisch
Schafskäse
Gewürze
Zum Rezept
Rezept von
h****1
Gefüllte Putenröllchen mit gebratenen Fenchel, Paprikaragout und Olivensosse
ZUTATEN
Putenbrust
Schafskäse griech
etwas Olivenöl zu plattieren
Paprika rot
getr Tomaten - in Öliven eingelegte
Knoblauchzehe
Zwiebel rot
Rotwein trocken
etwas Sambal badjak
Fenchelknollen
Zwiebel rot
Tomatenmark
Knoblauchzehe
Rotwein trocken
Gemüsefond
pass Tomaten
Kalamata-Oliven
Oregano
Gewürze Salz, schwarzer Pfeffer, etwas Zucker
Olivenöl zum Braten
Schwarzwurzel frisch
Kartoffeln
Sahne
Salz, Muskat
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fenchel - Garam Masala - Thunfisch
ZUTATEN
Fenchel
Kartoffeln
Schalotten
Olivenöl
Butter
Garam-Masala
Lorbeerblatt
Weißwein trocken
Geflügelfond
Sahne
Pernod
Salz
Pfeffer
Thunfisch frisch
Kadayif Engelshaar
Ingwer
Knoblauch
Sojasoße
Reisessig
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
h****u
Pangasiusfilet mit Butter-Fenchel-Kartoffeln mit Kräuter-Senf-Sauce
ZUTATEN
Pangasius Filet
Kartoffeln festkochend
Fenchelknolle
Zitronen frisch
Sahne 10 Fett
Dijon Senf gekörnt
Weißwein halbtrocken
Schalotten frisch
Petersilie gehackt
Schnittlauch frisch gehackt
Liebstöckel frisch geschnitten
Soßenbinder hell
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Gemüsebrühe-Pulver
Butterschmalz
Fischfond
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Kräuterkruste an Fenchel-Gemüse und Kartoffelecken
ZUTATEN
Lammkarree
Olivenöl
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
LammabschnitteKnochen
Maultaschenfond
Rotwein trocken
Balsamico
Paprika rot
Zwiebel
etwas Porree
Petersilie frisch
Thymianzweig
Lorbeerblatt
Tomatenmark
Muskat
Piment
Wacholderbeeren
Salz
Pfeffer
Soßenbinder dunkel
Fenchelknollen
Gemüsezwiebel
Knoblauchzehe
Weißwein trocken
Süße Sahne
Zitronensaft
Butter
Pfeffer
Muskat
Salz
Kartoffeln groß
Rosmarinzweige
Olivenöl
Salz
Kräutermischung TK
Toastbrot
Olivenöl
Schnittlauch
Petersilie
evtl gebackene Tomaten
Zum Rezept
Rezept von
h****1
Zander auf der Haut gebraten mit sautiertem Fenchel-Paprikagemüse
ZUTATEN
Zander frisch
Gewürze Salz, Pfeffer schwarz
Knoblauachzehe
Zitrone frisch unbehandelt
Butterschmalz
Fenchelknolle
Paprika rot
Kumato-tomate
Gewürze Salz, Pfefffer
Petersilie glatt
Petersilienwurzel
Kartoffeln
Schalotte
Milch
Butter
Gewürze Salz, Muskat
Schalotten
Knoblauchzehe
Vanillezucker
Noilly Prat
Weißwein trocken
Hühnerfond
Gewürze Salz, Pfefferkörner schwarz, 1 Lorbeerblatt,
Cayennepfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet vom Charolais mit Fenchel, glasiertem Gemüse und Kartoffelspalten auf Barolosauce
ZUTATEN
Butterschmalz
Suppengemüse
Knoblauchzehen
Schalotten
Kräuter
Rinderkonochen
Tomatenmark
Puderzucker
Rotwein
Rinderfond
Butter eiskalt
Fenchelknollen
Butter für die Form
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Parmesan
Möhren klein
Bohnen
Butter
Salz
Pfeffer
Zucker
Eiswasser
Kartoffeln festkochend
Olivenöl
Meersalz grob
Chiliflocken
Pfeffer schwarz
Zitronensaft
Honig
Rosmarinnadeln
Filetsteaks
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geräuchertes Entrecote vom Grill mit Fenchel an getrockneten Tomaten und Schwenkkartoffeln
ZUTATEN
Abgehangenes Entrecote
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Thymian
Rosmarin
Basilikum
Knoblauchzehen frisch
Olivenöl
Senf grob
Smoke Chips Whiskey oder Cherry oder Hickory
Fenchelknollen
Olivenöl
Zwiebel
Knoblauchzehe frisch
Zitronenabrieb
Salz und Pfeffer
Tomaten getrocknet
Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano oder italienische Kräuter
Weißwein
Gemüsebrühe
Zucker
Kartoffeln festkochend
Schalotten
Knoblauchzehe frisch
Rosmarin
Petersilie
Butter
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Schalotten
Butter
Pfefferkörner
Zucker
Honig
Tomatenmark
Rotwein, am besten trocken
Rinderfond
Knoblauchzehe frisch
Thymian
Salz und Pfeffer
Mehlbutter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Bine69
Red Snapper auf karamellisiertem Fenchel an Orangen-Ingwer-Schaum
ZUTATEN
Red Snapper Filet
Butter
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
für den Fenchel
Fenchel frisch in Scheiben geschnitten
Butter
Brauner Zucker
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
für den Orangen-Ingwer-Schaum
Bio-Orange,Zesten und Saft
Eigelb
Weißwein trocken
Ingwer fein gerieben
Sahne
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
für die lila Chips
Kartoffeln lila in sehr feine Scheiben geschnitten
Erdnussöl zum frittieren
Fleur de sel
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
simu
Gratinierter Fenchel
ZUTATEN
Fenchelknollen
Tomaten geschält
Kartoffeln, geschält und geviertelt
Italienische Kräutermischung
Schinken gekocht
Käse
Butterflöckchen
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
e****e
Kartoffel-Fenchel-Türmchen
ZUTATEN
Fenchelknolle
Zwiebel
Schalotte
Kartoffeln mehlig
Sauerrahmbutter
Gemüsebrühe
Sahne
Anispulver
Butter
Mehl
Safranfäden
Pernod
Parmaschinken
Zum Rezept
Rezept von
M****1
Fenchel-Chili-Steaks mit Salbei-Speck-Kartoffeln und Pfannenmöhren
ZUTATEN
Für die Steaks
Fenchelsamen
Chili ohne Kerne
Zitrone - Schale davon
Salz
Olivenöl
Rindersteaks
Für die Kartoffeln
Salz fürs Kochwasser
Olivenöl
Kartoffeln
Salbeiblätter
Speckstreifen
Für die Möhren
Olivenöl
Schalotte
Möhren
Salz Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Kartoffel-Knoblauch-Püree zu meinem Gericht Skrei mit Fenchel-Muschelragout siehe mein KB
ZUTATEN
festkochende Kartoffeln
Knoblauchzehen
Milsch
Fischfond
Olivenöl extra vergine
Meersalz
fein reiebene Bio-Zitronenschale
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
U****r V****f
Kartoffel-Fenchel-Türmchen mit Pernodsoße und Parmaschinken
ZUTATEN
Parmaschinken
Fenchelscheiben
Fenchelknolle
Butterschmalz
Salz
Kartoffel-Fenchel-Püree
Zwiebel
Fenchelknolle
Kartoffeln gekocht
Sauerrahmbutter
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe
Sahne
Anis Gewürz
Soße
Butter
Schalotte
Mehl
Gemüsebrühe
Milch
Safranfäden
Pernod
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