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„30 Fenchel mit Hack und Kartoffeln Rezepte“
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Zitronengras-Hackspieße mit Kartoffel-Karotten-Fenchel-Gemüse
ZUTATEN
Rinderhack
Zitronengras
fein gehackter Koriander
fein gehackter Ingwer
fein gehackte Knoblauchzehe
Ei
Semmelbrösel
festkochende Kartoffeln
Möhren
Fenchelknolle
Grapefruit Fruchtsaft
Rohrrohzucker
Butter
fein gehackter frischer Thymian
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Öl
Zum Rezept
Rezept von
k****t
HAUPTGANG- Gebackener Fenchel mit gegrillten Hühnchen
ZUTATEN
Hühnchenbrustfilets
Fenchel
Getrocknete Tomaten in Öl
Fenchelsamen, Salz, Pfeffer
Feta
gehackte Petersilie
Butter
kleine Kartoffeln
Gemüsebrühe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
h****h
Fenchel- Riesling- Schaumsüppchen mit Knuspergebäck- Beilage
ZUTATEN
Fenchelknolle ohne Strunk geschnitten
Zwiebel gehackt
Kleine Kartoffeln geraffelt
Hühnerbouillon
Riesling Weisswein
Rahm
Fettstoff,Salz,Pfeffer
Blätterteig
Ei aufgeschlagen
Baumnussen fein gehackt
Honig
Ketchup
Chilipulver Meersalz
Geschlagener Rahm, Schnittlauch
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Dietz
Fenchel paniert inmitten der Resteküche
ZUTATEN
Gehacktes gemischt - Rest
Fenchel frisch
Möhren
Kohlrabi frisch
Schwarzwälder Schinken
Paprika rot
Kartoffeln
Butter
Salz, Pfeffer
Ei
Parmesan gerieben
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
h****u
Pangasiusfilet mit Butter-Fenchel-Kartoffeln mit Kräuter-Senf-Sauce
ZUTATEN
Pangasius Filet
Kartoffeln festkochend
Fenchelknolle
Zitronen frisch
Sahne 10 Fett
Dijon Senf gekörnt
Weißwein halbtrocken
Schalotten frisch
Petersilie gehackt
Schnittlauch frisch gehackt
Liebstöckel frisch geschnitten
Soßenbinder hell
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Gemüsebrühe-Pulver
Butterschmalz
Fischfond
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saiblings-Filet vom Zedernholz an Fenchel-Chicoree Salat und Fächerkartoffeln
ZUTATEN
Fenchel 2 Knollen
Orangen süß
Chicoree
Butter
Honig
Balsamico weiß oder weißer Holunderessig
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Walnüsse, gehackte oder geröstete Pinienkerne
Kartoffeln
Butter
Knoblauch
Olivenöl
Meersalz
Holzspieße lang
Kräuter und Gewürze nach Geschmack
Quark 40
Sahne
Petersilie
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomaten gehackt 1 Dose
Balsamico-Essig dunkel
Zucker
Dattel
Zuckerrübensirup
Salz und Pfeffer
Curry
Cayenne
Kreuzkümmel
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Dietz
Seehechtfilet an Fenchel mit Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Seehechtfilet
Eier Freiland
Parmesan gerieben
Zitrone frisch
Kartoffeln
Rosmarin gehackt
Öl
Salz, Pfeffer
Fenchel frisch
Butter
Paprikaschote frisch
Mehl
Zitronencreme httpwwwkochbarderezept447524Zitronencremehtml
Zum Rezept
Rezept von
hausgourmet
Bunter Herbsteintopf mit Kürbis, Kartoffel, Champignons und Fenchel
ZUTATEN
Hokkaido-Kürbisfleisch
Kartoffel mehlig kochend
Champignons
Wermutwein trocken
Fenchelknollen mit Grün
Zwiebel
Hackfleisch gemischt
Ei
Tomatenmark
Senf
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika, Fenchelsaat
Kürbiskerne
Kürbiskernöl
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saibling an Fenchel-Chicoree Salat und Fächerkartoffeln
ZUTATEN
Saibling Filet
Ahornsirup
Meersalz
Olivenöl
Fenchelknollen 400-500 g
Orangen
Chicoree
Butter
Honig
Balsamico weiß
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Walnüsse, gehackte oder geröstete Pinienkerne
Kartoffeln
Butter
Knoblauch
Olivenöl
Meersalz
Holzspieße
Kräuter und Gewürze nach Geschmack
Quark 40
Sahne
Petersilie
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Zwiebeln mittelgroß
Knoblauchzehen
Tomaten gehackt 400 g
Balsamico-Essig dunkel
Zucker
Dattel
Zuckerrübensirup
Salz und Pfeffer
Curry
Cayenne
Kreuzkümmel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gegrillte Hähnchenbrust mit Chorizo und Salbei-Apfel-Gorgonzoladip auf Fenchel-Sellerie
ZUTATEN
Poulardenbrust
Chorizowurst
Salbei Blätter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Tandoori-Gewürz
Apfel
Gorgonzola
Mayonnaise
Olivenöl
Knoblauchzehe
Portwein weiß
Zucker
Schalotte
Knoblauchzehe
Olivenöl
Zitrone
Anis-Likör
Salz
Pfeffer
Petersilie
Staudensellerie
Schalotte
Knoblauch
Trüffelöl
Zitrone
Salz
Pfeffer
Dill gehackt
Cocktailtomaten
Frühkartoffeln
Meersalz grob
Olivenöl
Wildkräuter
Zum Rezept
Rezept von
Noriana
Fenchel- Orangensuppe mit feurigen Fisch-Bällchen
ZUTATEN
Fenchel frisch etwa 500 gr
Lauch ca 20 cm
Kartoffel
Butter
Bio-Orange
Gemüsebrühe
Sahne
Salz und Pfeffer
Fischfilet frisch
Ingwer etwa 2cm
Zitronensaft frisch gepresst
Piment dEspelette
Schnittlauch frisch gehackt
Salz und Pfeffer
Paniermehl
Butterschmalz zum Braten
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
marcos
Hühnerleber mit Apfel-Quitte-Spalten und Fenchel-Kartoffelpürree
ZUTATEN
Hühnerleber
Zwiebeln frisch
Petersilie gehackt
Äpfel frisch
Quitte Konfitüre
Lauchzwiebel frisch
Bratensoße dunkel Konserve
Rotwein mittel Qualitätswein
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Balsamico-Essig dunkel
Butter gewürfelt
Traubenkernöl
Cognac
Cherry-Brandy
Fenchel frisch
Kartoffeln mehlig
Gemüsebrühe heiß
Zitronensaft
Petersilie gehackt
Olivenöl extra vergine
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Butter gewürfelt
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
golfvornholz
Steinbeisserfilet auf Kartoffel-Fenchel-Püree und Steckrüben
ZUTATEN
Steinbeisserfilet a 200 gr
Zitronensaft,Salz,Pfeffer,Mehl,Butaris
Kartoffeln mehlig,geschält,gewürfelt
Fenchel frisch,geputzt,gewürfelt,5 minblanchiert
Steckrübe,geputzt,in Stifte geschnitten,blanchiert
Sahne erhitzt
Butter eiskalt
Muskatnuss frisch gerieben
Petersilie gehackt
Butter für das Gemüse
Pernod
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Pfeffrig-fruchtige Hähnchenbrust, gebratener Fenchel und Rosmarin-Kartoffelwürfel
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Orangen
Pfeffer-Orangen-Sauce - siehe mein KB
Salz
Öl
Fenchelknollen
Schalotte, fein gewürfel
Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kartoffeln
Butterschmalz
Butter
Rosmarin, die Zweige fein gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Tafelspitz an Fenchel-Sellerieschnee dazu Rote Bete
ZUTATEN
Tafelspitz
Pflanzenöl
Zwiebeln
Knollensellerie frisch
Karotten
Petersilienwurzel
Lorbeerblatt
Knoblauchzehe
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Chilischote mittelscharf
Salz und Pfeffer
Arganöl
Schnittlauch gehackt
frischer Meerrettich
Fenchel
Sellerieknolle
Pernod
Kartoffeln mehlig
Thymian
Safranfäden
Butter kalt
Sahne
Rote Bete
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Balsamico
Kräuter der Saison
Zwiebel klein
Knoblauchzehe
Etwas Brühe vom Tafelspitz
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