17 Feldsalat Vinaigrette Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Ziegenkäse im Speckmantel auf Feldsalat-Himbeere-Parmesan mit Pinienkernen & Vinaigrette - Rezept
TOP REZEPT
Ziegenkäse im Speckmantel auf Feldsalat-Himbeere-Parmesan
Wahrlich eines perfekten Dinners würdig ist diese köstliche Kreation, mit der Sie bestimmt Appetit auf mehr machen werden. Himbeeren, Pinienkerne und Balsamico garantieren ein perfekt ausbalanciertes Geschmackserlebnis. Reichen Sie die eindrucksvolle Kombination als Vorspeise oder als raffinierten Zwischengang eines mehrgängigen Menüs.
Roastbeef auf Feldsalat mit Johannisbeer-Vinaigrette - Rezept
TOP REZEPT
Roastbeef auf Feldsalat mit Johannisbeer-Vinaigrette
Süß, sauer, scharf und salzig – alle Geschmacksnuancen sind bei diesem köstlichen Rezept vertreten. Es empfiehlt sich übrigens auch als delikate Resteverwertung, wenn einmal etwas Roastbeef übrig geblieben sein sollte. Ein kleiner Tipp: Ersetzen Sie das Fleisch einmal durch einige Scheiben kross gebratenen Bacon.
Feldsalat mit Johannisbeer-Vinaigrette - Rezept
TOP REZEPT
Feldsalat mit Johannisbeer-Vinaigrette
Die Deluxe-Version einer Vinaigrette stellt diese delikate Zubereitung dar. Orangensaft und Johannisbeergelee sorgen für die fruchtige Note, die durch Senf Tiefe und Würze erhält. Ersetzen Sie das in dem Rezept verwendete Rapsöl auch mal durch Walnuss-, Oliven- oder Kürbiskernöl, auch das edle Arganöl passt ganz wunderbar.
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ZUTATEN
Feldsalat mit Walnüssen an Clementinen Vinaigrette - Rezept
Feldsalat mit Walnüssen an Clementinen Vinaigrette
00:45
3,1k
32
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Clementine
  • Walnussöl
  • Waldhonig
  • Balsamico manicardi 8 Jahre
  • Walnüsse
  • Ziegenkäse
ZUTATEN
Feldsalat mit Speck, Birnen und scharfer Vinaigrette - Rezept
Feldsalat mit Speck, Birnen und scharfer Vinaigrette
00:45
3,4k
30
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Feldsalat frisch
  • Birnen frisch
  • Bacon
  • Schalotten
  • Knoblauch
  • Chilischoten rot entkernt
  • Mandelblättchen
  • Grüne Currypaste
  • Weißweinessig
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
ZUTATEN
Carpaccio & Feldsalat mit Honig-Walnuss-Birnen-Vinaigrette - Rezept
Carpaccio Feldsalat mit Honig-Walnuss-Birnen-Vinaigrette
01:30
649
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Feldsalat
  • Birnen
  • Walnüsse geschält
  • Aceto Balsamico
  • Honig
  • Butter
  • Rinderfilet
  • Parmesan
  • Zitronen
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehen
  • Pfeffer schwarz
  • Salz
ZUTATEN
Feldsalat mit Johannisbeer-Vinaigrette - Rezept
Feldsalat mit Johannisbeer-Vinaigrette
00:10
1,6k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Feldsalat
  • Brombeer- oder Johannisbeergelee
  • Orangensaft
  • Dijon Senf
  • Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
ZUTATEN
Roastbeef auf Feldsalat mit Johannisbeer-Vinaigrette - Rezept
Roastbeef auf Feldsalat mit Johannisbeer-Vinaigrette
00:10
1,6k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Roastbeef in dünnen Scheiben
  • Feldsalat
  • Manchego oder Parmesan in dünnen Hobeln
  • schwarzes Johannisbeergelee
  • Senf mittelscharf
  • Balsamico bianco
  • Olivenöl
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Entenleber auf Feldsalat an Balsamico-Met-Vinaigrette (Katy Karrenbauer) - Rezept
Entenleber auf Feldsalat an Balsamico-Met-Vinaigrette Katy Karrenbauer
00:40
2,5k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente Leber frisch
  • Feldsalat
  • Mehl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Balsamico-Essig
  • Honigwein
  • Dijon Senf
  • Pfeffer
  • Salz
  • Blüten
ZUTATEN
Carpaccio von der Kalbshaxe mit Wies'n-Vinaigrette und Feldsalat - Rezept
Carpaccio von der Kalbshaxe mit Wiesn-Vinaigrette und Feldsalat
00:15
1,1k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbshaxe geschmort
  • Honig
  • Weizenbier Weißbier obergärig
  • Weißweinessig
  • Distelöl Safloröl
  • Radieschen
  • Daikonkresse
  • Tomaten
  • Feldsalat
  • Salz
ZUTATEN
Ziegenkäse im Speckmantel auf Feldsalat-Himbeere-Parmesan mit Pinienkernen & Vinaigrette - Rezept
Ziegenkäse im Speckmantel auf Feldsalat-Himbeere-Parmesan mit Pinienkernen Vinaigrette
00:30
11k
17
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Feldsalat
  • Himbeeren
  • Pinienkerne
  • Parmesan
  • Crema di Balsamico
  • Ziegenfrischkäse
  • Frühstücksspeck
  • Walnussöl
  • Himbeeressig
  • Wasser
  • Senf süß
  • Honig
  • Zucker
  • Schalotte
  • Himbeeren
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Rapunzels pikantes Geheimnis - Rezept
Rapunzels pikantes Geheimnis
00:20
3,8k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Feldsalat Rapunzel
  • Orangen
  • Schalotte
  • Zucker
  • Dijon Senf
  • Weißer Balsamico
  • Olivenöl nativ
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Honig
  • Wasser
  • Chiliflocken
  • Schinkenwürfel
ZUTATEN
Cremig gefüllte Poulardenrolle an sahniger, provenzialischer Noilly-Prat-Sauce - Rezept - Bild Nr. 3
Cremig gefüllte Poulardenrolle an sahniger, provenzialischer Noilly-Prat-Sauce
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473
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Thunfisch frisch
  • Doppelrahmfrischkäse
  • Zitronenabrieb
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Holzspieße
  • Schalotten
  • Knoblauchzehen
  • Geflügelfond
  • Öl
  • Wermut Vermouth
  • Kirschtomaten
  • Schlagsahne
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymianzweige
  • Kartoffeln mehlig
  • Eigelb
  • Speisestärke
  • Butter flüssig
  • Salz
  • Muskatnuss
  • Mehl
  • Olivenöl
  • Feldsalat
  • Haselnüsse
  • Zucker
  • Bauchspeck gewürfelt
  • Preiselbeeren aus dem Glas
  • Rotweinessig
  • Geflügelbrühe
  • Senf mittelscharf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Olivenöl
ZUTATEN
Feldsalat -Rucola - Vinaigrette
00:05
1k
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Thymianzweige
  • Wasser
  • Weißweinessig
  • Djon-Senf
  • Akazienhonig
  • Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Feldsalat mit Vinaigrette
00:05
912
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Feldsalat frisch
  • Olivenöl
  • Senf
  • Weißer Balsamico
  • Croutons
ZUTATEN
Feldsalat mit Nuss-Vinaigrette
00:30
1,6k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Walnusskerne
  • Apfelessig
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Honig flüssig
  • Olivenöl extra vergine
  • Schalotten gehackt
  • Feldsalat
  • Kirschtomaten
  • Parmesan gehobelt
ZUTATEN
Geflügelpastete auf Feldsalat mit Orangen-Vinaigrette - Rezept - Bild Nr. 2
Geflügelpastete auf Feldsalat mit Orangen-Vinaigrette
530
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Geflügelpastete
  • Hühnerbrust
  • Butter
  • Mehl
  • Wasser
  • 4 Eigelbe und 4 Eiweiße
  • süßer Rahm
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebel, fein gehackt
  • geriebener Käse
  • gehackte Pistazien
  • Feldsalat
  • Orangenvinaigrette
  • weißer Balsamicoessig
  • Olivenöl
  • einige Spritzer flüssiger Süßstoff
  • Salz
  • Pfeffer
  • ca 1 TL Dijon-Senf
  • ein paar Spritzer frischer Orangensaft, nach Geschmack
ZUTATEN
Kalter Ofenbraten mit Feldsalat an Vinaigrette
00:15
283
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Senf
  • Rapsöl
  • Weissweinessig
  • Schalotte
  • glattblättriger Petersilie
  • Zitrone
  • Salz und Pfeffer, nach Bedarf
  • Haselnüsse
  • Karotte
  • gekochten Ofenbraten in Tranchen
  • Feldsalat
ZUTATEN
Geburtstags-Dinner für Patty - Vorspeise - Feldsalat mit Tee-Vinaigrette
01:00
649
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • feine Haferflocken
  • Backpulver
  • Salz
  • zerlassene Butter
  • Earl-Grey-Tee oder einen anderen schwarzen kräftigen Tee
  • Orange
  • Zucker
  • Walnusskerne
  • Olivenöl
  • Schalotten
  • Feldsalat
  • geräuchertes Forellenfilet
  • Zitrone
  • Doppelrahm-Frischkäse
  • Milch
  • Petersilienblättchen
  • Zitronensaft, Honig, Salz und firschgemahlener Pfeffer
ZUTATEN
Winzersalat
00:20
319
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weintrauben weiß frisch kernlos
  • Weintrauben rot frisch kernlos
  • Feldsalat frisch
  • Camembert
  • Weißweinessig
  • Apfelsaft
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Weißbrot mit Rosinen
  • Butter
  • Olivenöl
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Rapunzel, Rapunzel…

Die Blätter vom Feldsalat, auch Rapunzel genannt, sind klein, aber oho. Sie punkten durch ihren fein-nussigen Geschmack sowie ihre positive Wirkung auf die Gesundheit. Von allen Kräuter- und Gemüsesorten hat Feldsalat nach Petersilie den höchsten natürlichen Gehalt an Eisen, darüber hinaus ist er besonders reich an Vitamin C. Das ist Grund genug, Feldsalat mit Vinaigrette regelmäßig auf den Tisch zu bringen. Am besten schmeckt er von Oktober bis Januar.

Kulinarische Vielfalt

Das feine Aroma von Feldsalat harmoniert besonders gut mit pikanten, aber auch süßlichen Komponenten. Walnüsse, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne unterstreichen das nussige Aroma, ebenso wie ein paar klein geschnittene Apfel- oder Birnenstückchen. Feldsalat fällt schnell zusammen, deshalb sollten Sie das Dressing immer erst kurz vor dem Servieren über die Blätter geben. In feuchtes Küchenpapier gewickelt und in einer Plastiktüte können Sie Feldsalat etwa 5 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept der Woche
Biskuit: ORANGEN ~ KÜRBISTORTE = Kochbar Challenge 10.0 (Oktober 2019) - Rezept - Bild Nr. 9364
Biskuit: ORANGEN ~ KÜRBISTORTE = Kochbar Challenge 10.0 (Oktober 2019)
diese Kürbistorte hat es in sich (Chilli und Cointreau)
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