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Wahrlich eines perfekten Dinners würdig ist diese köstliche Kreation, mit der Sie bestimmt Appetit auf mehr machen werden. Himbeeren, Pinienkerne und Balsamico garantieren ein perfekt ausbalanciertes Geschmackserlebnis. Reichen Sie die eindrucksvolle Kombination als Vorspeise oder als raffinierten Zwischengang eines mehrgängigen Menüs.

Süß, sauer, scharf und salzig – alle Geschmacksnuancen sind bei diesem köstlichen Rezept vertreten. Es empfiehlt sich übrigens auch als delikate Resteverwertung, wenn einmal etwas Roastbeef übrig geblieben sein sollte. Ein kleiner Tipp: Ersetzen Sie das Fleisch einmal durch einige Scheiben kross gebratenen Bacon.

Die Deluxe-Version einer Vinaigrette stellt diese delikate Zubereitung dar. Orangensaft und Johannisbeergelee sorgen für die fruchtige Note, die durch Senf Tiefe und Würze erhält. Ersetzen Sie das in dem Rezept verwendete Rapsöl auch mal durch Walnuss-, Oliven- oder Kürbiskernöl, auch das edle Arganöl passt ganz wunderbar.