Frische Minze und Zitronensaft machen diese Erbsensuppe zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis. Sahne gibt ihr außerdem eine cremige Note. Wenn Sie sie nicht als leckere Vorsuppe auftischen möchten, nehmen Sie für das perfekte Abendessen einfach etwas Brot hinzu oder servieren Sie die Suppe als leichte Zwischenmahlzeit.