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Schweinegeschnetzeltes mal anders: Feines Filet bildet die Grundlage für diese Variation. Dazu gibt es leckere Sauce auf Basis von körnigem Dijon-Senf. Zwiebeln und Cherry sind die Zutaten, die dieses Rezept besonders lecker und herzhaft machen. Sahne sorgt für Milde und Cremigkeit.

Pikant, würzig und originell ist dieses Rezept mit Schweinemedaillons und Kartoffeln. Die Drillinge werden gekocht und mit Meersalz und frischem Rosmarin in der Pfanne zubereitet. Die würzige Dijon-Senfsauce verbindet Demiglace mit Schalotten und etwas Crème fraîche. Abgerundet wird dieses Gericht von in Zwiebeln gegarten Kaiserschoten.