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Putenschnitzel
kleinere Pak Chois
Stangen Lauchzwiebeln
Hände voll Sojasprossen
Glas Bambussprossen oder eine Hand voll frische Sprossen
kleine Tasse Pflaumenwein von CHOYA das ist für mich der Beste
Rapsöl
Sesam Oil pure sFoto
Sojasauce, dunkel
5-Gewürze-Pulver sFoto
Curry
Chiliflocken
Wasabipaste
Sriracha scharfe Chilisauce vom Chinamann 240g nur 1,25e
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55 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Crepinette vom Rinderfilet mit Rotweinsoße auf Süßkartoffelstampf und Pak Choi Gemüse
ZUTATEN
Rinderfilet
Rosmarin
Thymian
Shii-Take-Pilze
Hähnchenbrustfilet
Sahne
Blattspinat
Portwein
Schweinenetz Bauchnetz
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Kalbsfond
Barolo
Thymianzweig
Pfefferkörner schwarz
Kubebenpfeffer
Schalotte
Salz
Butterschmalz
Speisestärke
Pakchoi
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Teriyaki Sauce
Süßkartoffeln
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Gemüsebrühe, instant
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer
Madras Curry
Blüten essbar
Rosmarinzweige
Zum Rezept
23 Min
Rezept von
kukifein
Pak Choi Gemüse
ZUTATEN
Pak Choi Senfkohl
Soja Soße hell
Gemüsebrühe aus dem Glas
Sambal Oelek
Kurkuma Gewürz gemahlen
Ingwer gemahlen, wer hat, nimmt frischen Ingwer gehackt
Sweet Chili Soße bzw Asia Soße nach Belieben
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Asiatisches Pfeffersteak mit Pak-Choi-Gemüse
ZUTATEN
a 180 g
schwarzer und rosa Szechuan-Pfeffer gemischt und zerstoßen
Öl
Salz
Cognac
Pfeilwurzelpaste mit 2 TL kaltem Wasser angerührt
Butter
Steaksoße
12 EL Honig
helle Sojasoße
12 EL Ketjap Manis
Geflügelfond oder Gemüsebrühe
Mirin
geriebener Ingwer
Pak-Choi-Gemüse
Sesamöl
gepresst
Ingwer, geraspelt
Salz
Pfeffer
Mini Pak Choi
Möhre
Frühlingszwiebeln
voll Shiitake-Pilze
voll Mungobohnensprossen
3-5 Radieschen
Kartoffel-Selleriepüree
1-2 Kartoffeln pro Person
Sellerieknolle, klein geschnitten
etwas Butter
Knoblauchzehen
Klein geschnittene Blätter von 3 Salbeistielen
Mascarpone
Salz
Pfeffer
Muskat
Mango-Lebersoße
Zwiebeln
Ingwer
dunkle Konfitüre wie zB Brombeere, Holunder
2-3 EL Balsamico
ca 100 g Apfel
Mango
ca 200 ml Geflügelfond oder Brühe
100-150 g Geflügelleber
Salz
Pfeffer
Mehl
Butter
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
elke42
Putenpfanne mit Pak-Choi-Gemüse und Mie-Nudeln
ZUTATEN
Putenbrustfilet
Pak Choi aus dem Asia-Laden
Sojasprossen
Sesamöl, 1 EL Rapsöl
Sojasoße, dunkel
Zitronensaft
Chinagewürz, Paprika edelsüß
kleines Stück Ingwer, gewürfelt
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Milchkalbskarree mit Pak-Choi-Gemüse und Gratin von Süßkartoffeln polnische Art
ZUTATEN
Kalb Karree
Zitronengras
Teriyaki-Soße
Pakchoy frisch
Süßkartoffeln
Sahne
Muskat
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Schalotte
Semmelbrösel
Thymian frisch
Olivenöl
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Butter
Kalb Fleisch Knochen frisch
Wasser
Schalotte
Sahne
Wermut
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
cockingcool
Spaghetti mit Pak Choi Gemüse
ZUTATEN
Spagettis No5 12 Paket
Restbratenfond neutral Kalb
Pak Choi restliche weisse Stiele fein geraspelt vom Vortag
Ingwer frisch ca 10 g
Wildblüten Honig
frisch gebrühter Espresso
Speisestärke zum Binden
Meersalz und Pfeffer
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Das perfekte Promi Dinner
Jakobsmuscheln mit Kokos-Kartoffelbrei und Bok-Choi-Gemüse Antonia Langsdorf
ZUTATEN
Weißwein
Orange Fruchtsaft
Estragon
Knoblauchzehen
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Salz
Zucker
Olivenöl
Kartoffeln
Butter
Kokosmilch
Knoblauchzehen
Senfkohl
Butter
Sojasoße
Knoblauchzehen
Ingwer gerieben
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
imhbach
Fisch gegrillter Schwertfisch mit Choi-Sam Gemüse ala Manfred
ZUTATEN
Schwertfischfilets zu 200 Gramm
Chio-Sam - Asiatischer Kohl
Knoblauchzehen
Ingwer frisch - etwa 5 cm groß
frische rote Pri kee noo - Chilischote
Thaibasilikum frisch
Soja-Fischsoße
Erdnussöl
Sesamöl
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Limettensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
mellycolonia1970
2Gang des 3Gänge Menue
ZUTATEN
Rinderfilet ca 4 Steaks a 160gr
Salz
für das Barolojus
Barolo Rotwein
Schalotten
Kalsbjus; dunkle Soße oder Demiglace als Fertigprodukt erhältlich
Butter gewürfelt
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Olivenöl
für Spargel Pok Choi Gemüse
Spargel grün frisch
Schalotte
Limette frisch
etwas Butter
Salz, Pfeffer, Muskat gerieben
für Pommes Rissollees
französische Kartoffeln - Grenaille oder Laratte Kartoffeln
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