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Falscher Chamin (mit Pute und Reis) - Rezept

Rezept von nannsi

Falscher Chamin mit Pute und Reis

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Rezept von nannsi

CHAMIN - klassisch

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Rezept von nannsi

Chamin mit Pasta

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Falscher Chamin (mit Pute und Reis) - Rezept

Rezept von nannsi

Falscher Chamin mit Pute und Reis

ZUTATEN

Puten Oberschenkel
Reis
Staudensellerie
Knoblauchknolle
Gemüsezwiebel
Paprikaschote gelb
Paprikaschote rot
Möhre
Pfeffer schwarz
Salz
Kumin gemahlen
Kurkuma
Tomatenmark
Paprika edelsüß
Kardamomkapseln
Koriandersamen
Wasser
Walnüsse

Rezept von nannsi

CHAMIN - klassisch

ZUTATEN

Kichererbsen getrocknet, in Wasser mit etwas Natron über Nacht eingeweichti
Bohnen dick getrocknet, über Nacht in Wasser eingeweicht
Gerste Graupen, über Nacht in Wasser eingeweicht
Rindfleisch - am besten ein Stück das lange Garzeit verträgt
Kartoffeln geschält frisch
Knoblauchzehen gehackt
Chillischote, gehackt
Eier hartgekocht, nicht geschält
Tomatenmark
Zucker braun
Kurkuma Gewürz
Kumin-Gewürz
Paprika edelsüß
Paprikapulver scharf
Pfeffer schwarz
Salz
Wasser
neue Neylonstrümpfe oder Mullbeutel

Rezept von nannsi

Chamin mit Pasta

ZUTATEN

kurze, dicke Pasta
Olivenöl
Rind Gulasch fe frisch
Hähnchenschenkel
Zwiebeln, in Achtel geschnitten
Knoblauchknolle, in Zehen zerteilt
Möhren, geschält, halbiert
Kartoffeln, geschält, halbiert
Batate Süßkartoffel, geschält, in große Stücke geschnitten
getrocknete Pilze, gemischte
Rotwein trocken
Salz
Pfeffer schwarz
Das Kochwasser der Pasta, kochend heiß

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