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„24 Buletten mit Kartoffelpüree und Schafskäse Rezepte“
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ZUTATEN
FÜR DIE BULETTEN
Hackfleisch
Zwiebel
Ei
Semmelbrösel
Senf
Chilisoße Sambal Oelek
Salz
Pfeffer
Paprikapulver scharf
Oregano getrocknet
Thymian trocken
Schafskäse bulgarisch
FÜR DEN ROSENKOHL
Rosenkohl
Gorgonzola
Salz
Muskat
FÜR DAS KARTOFFELSTAMPF
Kartoffeln
Milch
Butter
8 Kräutermischung TK
Salz
Röstzwiebeln
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Gebratener Chicoree mit Möhren-Süßkartoffel-Stampf und Buletten von gestern
ZUTATEN
4 Chicorees
Sonnenblumenöl
Butter
Ketchup Manis
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
grobes Meersalz aus der Mühle
3 Bundmöhren geputzt
1 Süßkartoffel geschält
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
2 Buletten a 80 g siehe mein Rezept
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Buletten mit Rote-Bete-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
2 Kohlrabi geschält
1 Kartoffel geschält
Semmelbrösel
Eier
1 Zwiebel geschält
1 Knoblauchzehe geschält
1 rote Chilischote geputzt
1 Stück Ingwer geschält
fein geschnittene Petersilie
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Semmelbrösel
Rote Bete geschält und gekocht
Kartoffeln geschält
Salz
Butter
Schmand
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Tomatenhälften
Petersili
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Gemüse-Hack-Buletten mit Zuckermais und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Schweinemett
Kartoffeln
Zucchini
1 Möhre
1 Zwiebel
1 große Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer geschält
1 Ei
Semmelbrösel
mittelscharfer Senf
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
1 kleine Dose Mais Abtropfgewicht
Butter
Puderzucker
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kochsahne
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
2 1-2 kleine Tomate zum Garnieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
MausVoh
Rindfleisch-Champignon-Buletten mit Rahmsauce und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Champignons
Brötchen von gestern
Eier
1 Zwiebel geschält
2 Knoblauchzehen geschält
1 Stück Ingwer geschält
2 rote, kleine Chilischoten geputzt
geschnittener Koriander
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Salz
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Mehl
Wasser
Creme double
Salz
1 Würfel Rinderbrühe
Kartoffeln geschält
Möhren geschält
1 Zwiebel geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Creme double
Salz
Koriander Blättchen zum Garnieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
MausVoh
Buletten mit Rahm-Rosenkohl und Drillingen
ZUTATEN
Rindermett
Brötchen von gestern
2 Zwiebeln geschält
2 große Knoblauchzehen geschält
1 Stück Ingwer geputzt
1 rote Chilischote geputzt
Eier
Petersilie
Salz
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Rosenkohl geputzt
Salz
Zucker
Butter
Mehl
Kochbrühe
Sahne
mildes Currypulver
Salz
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Dietz
Kleine Buletten, Kartoffeln, Mischgemüse und grüner Salat
ZUTATEN
Schwein Hackfleisch frisch
Zwiebel gehackt
Salz
Pfeffer
Senf
Paprikapulver scharf
Ei
Semmel
Mehl
Wasser heiß
Kartoffeln gekocht
Mischgemüse gedünstet
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
P****i K****a
Berliner Buletten mit Röstkartoffeln und blindem Setzei a la Kleeberg
ZUTATEN
Kalb Oberschale
Schwein Nacken Kamm
Bauchspeck
Salz
Pfeffer
Eier
Muskatnuss
Toastbrot
Zwiebel
Majoranstiele
Pflanzenöl
Rosmarinzweige
Butter
Pellkartoffeln
Blattpetersilienzweige
Pflanzenöl
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Herzhafte Buletten mit Blumenkohl und Sellerie-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Schweinehackfleisch
1 Zwiebel geschält
1 rote Paprika geputzt
1 Brötchen von gestern
1 Ei
1 Stück Ingwer geschält
2 Knoblauchzehen geschält
Salz
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
6 Blumenkohlröschen geputzt
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
Kartoffeln geschält
Sellerie geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
2 12 Strauchtomate zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Koriander-Buletten mit pikanter Rahmsauce, Butter-mais und Pellkartoffel-Drillingen
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Brötchen von gestern
2 Zwiebeln geschält
2 Knoblauchzehen geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 rote Chilischote geputzt
Eier
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Salz
Koriander fein geschnitten
Sonnenblumenöl
Butter
Mehl
Rinderbrühe 1 Würfel Instantbrühe 10 g
Salz
mildes Currypulver
Milch
Sahne
dunkle Sojasauce
Zucker
Mais Dosen
Butter
Salz
Rinderbrühe instant 10 g
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Steinpilz-Rindermett-Buletten mit Rahmkohlrabi und Drillingen
ZUTATEN
geschnittene Steinpilze TK
Rindermett
1 Brötchen von gestern
1 Zwiebel
1 Ei
Semmelbrösel
mittelscharfer Senf
Salz
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
mildes Currypulver
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
1 Kohlrabi geschält
Salz
Butter
Mehl
Kohlrabi Kochwasser
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Kochsahne
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln 8 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
2 Basilikumspitzen zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Steinpilz-Rinderhackfleisch-Buletten mit Zuckerschoten und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Steinpilz-Rinderhackfleisch-Buletten
Steinpilze geputzt und geschnitten Selbst gesammelt und verarbeitet
Rinderhackfleisch
1 Zwiebel geschält
1 Brötchen von gestern
1 Ei
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
Salz
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Zuckerschoten geputzt
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kartoffelstampf Für 2 Personen
Salz
Kurkuma gemahlen
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Basilikumspitzen zum Garnieren
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