22 Brennnessel Rezepte

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Brennnessel-Rezepte: Das Superkraut schlechthin!

Die Brennnessel ist ein wahres Wunderkraut, welches nicht nur gut gegen Arthrose hilft, sondern auch in der Küche gut Verwendung findet. Aus getrockneten Brennnesselblättern können Sie beispielsweise einen wohlschmeckenden Tee bereiten. Dieser ist für seine entschlackende Wirkung bekannt. Das Superkraut entfaltet seine gesundheitsfördernde Wirkung aber genauso gut in leckeren Dips oder Dressings. Als Grundzutat für einen gesunden grünen Smoothie ist die Brennnessel ebenfalls nicht zu verachten.

Brennnessel-Rezepte das ganze Jahr über zubereiten

Möchten Sie Brennnessel-Rezepte ausprobieren, sammeln Sie diese am besten im Frühjahr, wenn die Blätter zart sind. Die Blätter der Brennnessel können Sie wunderbar in einer Brennnessel-Creme-Suppe verarbeiten, eine durchaus exotische Rezeptidee. Doch auch gemeinsam mit einer Knoblauchzehe gedämpft, ist das Brennnesselgemüse ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Vor den lästigen Brennhaaren der Brennnessel müssen Sie sich übrigens nicht fürchten, denn beim Kochen und Mixen werden diese zerstört.

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