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Streusel sind für viele der Höhepunkt des Kuchens. Durch Zucker und Zimt schmecken die Streusel süß und runden das leicht säuerliche Aroma der Apfelstücke ab. Der Rührteig ist denkbar einfach vorbereitet und mit den Äpfeln belegt. Zum Mitnehmen bereiten Sie gleich eine größere Menge auf dem Backblech zu.

Einige Äpfel finden Sie sicherlich in der Küche. Diese werden einfach geschält und gewürfelt. In einer Springform umgeben Sie die Äpfel mit einem lockeren Rührteig – als Boden und Decke. Nicht nur Kinder werden den Apfelkuchen für seine Schokostreusel im Teig schätzen.

Überraschung inklusive – das gilt bei diesem feinen Apfelkuchen. Die Äpfel befinden sich direkt im Rührteig. Beim Aufschneiden kommt die kräftig rote Schicht aus Johannisbeergelee zum Vorschein. Das sieht nicht nur schön aus, sondern verleiht dem Kuchen auch eine zusätzliche Süße.