Die Mayonnaise in der Sauce gibt diesem frischen Sommer-Salat Gehalt und Geschmack. Probieren Sie ihn auch gerne einmal mit Aioli oder drücken Sie einfach ein oder zwei Zehen Knoblauch dazu. Mit ein paar gebratenen Garnelen und etwas Baguette wird dieser Salat zum sommerlichen Abendessen.

Dieses Rezept wartet mit einem Profi-Trick auf: Die Salatzutaten ziehen eine Weile separat durch, bevor die Tomatenscheiben hinzu gegeben werden. So verhindern Sie, dass Tomatenkerne und -saft das Dressing verwässern. Versuchen Sie es auch einmal mit dem Tipp am Ende des Rezepts, den Salat mit Kerbel zu verfeinern.