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Als Nachspeise oder Leckerei zwischendurch: Mit diesem Himbeer-Trifle wird der Appetit auf Süßes bestimmt gestillt. Ins Glas werden abwechselnd Baiserstücke, eine Quarkcreme mit Kokos und reichlich Beeren geschichtet. Wenn es schnell gehen soll, nehmen Sie Baisertörtchen, die fertig zu kaufen sind.

Das Himbeer-Dessert erhält eine ausgeprägte Zitronennote. Dafür sorgen der Sirup, mit dem die Kuchenbrösel getränkt werden, und vor allem der Lemon Curd. Diese als Brotaufstrich beliebte Zitronencreme ist im Handel erhältlich, kann aber auch selbst angerührt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Im Handumdrehen zubereitet und einfach lecker: Dieses fruchtige Trifle besteht aus Baiser, Schlagsahne sowie mit Obstbrand marinierten Himbeeren. Das raffinierte Topping bilden karamellisierte Apfelstückchen. Als Dessert, erfrischender Pausenimbiss oder statt Kuchen zu Kaffee oder Tee optimal.