PLÄTZCHEN: GEBÄCK FÜR DIE SCHULTÜTE

Zubereitung

• 1.Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und etwa 30 min. kühl stellen. Inzwischen Schablonen für verschiedene Figuren z.B.:Heft,Zirkel Bundstift,Zuckertüte,Füller,Teddy,Linial usw. anfertigen.Den Teig etwa 0,5- 1cm dick ausrollen. Mit einem Messer und den Schablonen die Figuren ausschneiden.

  2.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200°C etwa 15 min.backen.Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.Eiweiße steif schlagen,mit Puderzucker mischen und mit verschiedenen Speisefarben färben.Zum spritzen Masse in einen Tiefkühlbeutel füllen und eine kleine Spitze abschneiden.Die Kuchenteile ganz nach Phantasie mit dem Guß verzieren.

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  Rezept von cindyan
  vom 31.01.2009