1.Das Mehl und das Backpulver durch den Rucki - Zucki in eine Rührschüssel sieben, den Zucker dazugeben.

2.Das Ei, die Milch und die flüssige Butter dazugeben und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.

3.Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.

4.Eine Pfanne leicht fetten und erhitzen. Eine Schöpfkelle Teig in die heiße Pfanne geben und die erste Seite backen lassen, bis die Teigoberfläche mit kleinen Bläschen bedeckt ist, dann wenden und fertig backen.