Bandnudeln mit Knoblauch-Garnelen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 400 g |
| Öl zum Braten | etwas |
| Knoblauchzehen | 3 |
| rote Zwiebel | 1 |
| Tomaten | 400 g |
| rohe Garnelen | 1 kg |
| Sahne | 250 g |
| Weißwein | 60 ml |
| Basilikumblätter und glatte Petersilie | etwas |
| Parmesan | 50 g |
| Salz und bunter Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1602 (383)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett34,9 g
Zubereitung
1. Die gehackte Zwiebel mit dem ebenfalls gehackten Knoblauch in Olivenöl dünsten. Nun den Wein zugiessen.
2. Die Tomate entsamen und würfeln. Die Würfel zum Wein geben und ein paar Minuten garen. Die Sahne zugiessen und die Sauce etwas einkochen lassen.
3. Nun die entdarmten Garnelen in die Sauce geben und für ein paar Minuten mitköcheln lassen, bis sie gar sind. Etwas gehacktes Basilikum, Petersilie und frsich geriebenen Parmesan in die Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Sauce über die gekochten Bandnudeln geben..auf eine Gabel drehen, in den Mund stecken, die Augen schliessen und geniessen...
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vom
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