Apfelgratin
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schlagsahne | ¼ l |
| Vollmilch | 100 ml |
| Zucker | 100 g |
| Marzipan i. kl. Stücke | 100 g |
| Speisestärke | 3 Eßl |
| Eier | 6 |
| Margarine | etwas |
| mittelgroße Äpfel | 5 Stck |
| Crème fraîche | 200 ml |
| Schlagsahne steif | 150 ml |
| Puderzucker | 2 Eßl |
| Zimt | 1 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1302 (311)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate25,1 g
Fett22,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1302 (311)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate25,1 g
Fett22,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schlagsahne,Milch,Zucker,Marzipan+Stärke unter ständigem schlagen zum Kochen bringen.Dann vom Herd nehmen +abkühlen lassen. Eier einzeln unter arbeiten.Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.Eine feuerfest Form mit Margarine ausfetten+ mit Zucker ausstreuen.Abgekühlter Teig hinein geben+ Apfelscheiben darauf verteilen.Im Wasserbad bei 150 C 50 Min. backen.
2.Creme fraich mit Schlagsahne ,Puderzucker +Zimt vermischen.Zusammen mit dem heißen Gratin servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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