Geflügelgeschnetzeltes überbacken

Zubereitung

• 1.Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, würzen und in einer mit Öl ausgepinselten Pfanne goldbraun braten.

  2.Lauch putzen, waschen und in ein cm. breite Streifen schneiden.

  3.Tomaten waschen und vierteln.

  4.Das Fleisch mit einem halben Liter Wasser angießen Lauch und Hühnerbrühe zugeben

  5.Alles bei geschlossenem Deckel ca. 10 Min. köcheln lassen.

  6.Tomaten zufügen und ca. 5 Min. mitgaren

  7.Das Geschnetzelte abschmecken, und in eine feuerfeste Form füllen Mit Käse bestreuen, und unter dem Grill 10 Min. überbacken

  8.Dazu reiche ich am liebsten Reis

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  Rezept von A****s
  vom 28.01.2009

  
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