WOLPERTINGER SPECKKNÖDEL
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Semmel | 10 |
| warme Milch | 1 Liter |
| durchwachsener Speck | 100 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Eier | 2 |
| feingehackte Salami | 50 Gramm |
| Petersilie | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)298 (71)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett3,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)298 (71)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett3,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Semmel in Scheiben schneiden. Milch darübergießen. 30 Minuten ziehen lassen.Speck und Zwiebel in einer Pfanne ausbraten. Mischung aus Eiern, Salami und Petersilie zum Teig geben. Gut vermengen.Wenn der Teig zu weich ist Semmelbrösel dazugeben.Abnschmecken, durchkneten. ca. 16 Knödel formen. 20 Minuten im Wasser ziehen lassen.
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vom
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