Wildkräuter: Brennessel Lasagne
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons | 500 g |
| frische Brennesseltriebe | 500 g |
| frischer Majoran,Thymian | 200 g |
| Lasagneblätter | 12 |
| Mozzarella | 500 g |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Schmand | 2 Becher |
| Tomatenpüree | 400 g |
| Butter zum einfetten | etwas |
| Streukäse | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)548 (131)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate5 g
Fett8,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Brennessel in Salzwasser 2 min blanchieren, abtropfen lassen. Champignons und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und die Kräuter hacken.
2. Schmand, Tomatenmark mit Mozzarellasud verrühren. Backofen vorheizen auf 220°Grad.
3. Auflaufform einfetten, eine Lage Lasagneblätter einlegen, Brennessel, Champignonscheiben, Kräuter und ein Drittel der Sahne-Tomatenmarkmischung darauf verteilen, mit Mozzarellascheiben belegen, zwei weitere Lagen mit den selben Zutaten, den Abschluss bildet eine Lage Mozzarellakäse. Etwas Sreukäse noch oben drauf. Im Backofen ca. 30 Min garen.
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vom
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