Rest-Kartoffelpuerre-Kroketten

Zubereitung

• 1. In das restliche Kartoffelpuerre vom Vortag oder Mittagessen ein Ei oder auch zwei zugeben (falls mehr uebrig ist) die Masse durchkneten, evtl. salzen und etwas Butter zufuegen, Mehl, und einen feinen Teig draus machen. Als Kroketten formen und im heissen Oel goldig anbrutzeln lassen.

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  Rezept von s****3
  vom 25.01.2009