Käsekrapfen
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mehlig kochende Kartoffeln | 500 g |
| Emmentaler geraspelt | 150 g |
| Eier | 2 |
| Mehl | 100 g |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Gouda gerieben | 50 g |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)738 (176)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate16,5 g
Fett7,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Geschälte Kartoffeln in Salzwasser kochen. Die ausgekühlten Kartoffeln durch die Presse drücken und anschließend die Masse mit dem Emmentaler, Eiern, Mehl und Paprikapulver mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Mit dem Spritzbeutel Krapfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen und 15 Min. bei 200 C backen. Nach 10 Min. den geriebenen Gouda darüber streuen und zu Ende backen.
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vom
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