Panna Cotta mit Kokosgeschmack

Zubereitung

• 1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote der Länge nach einritzen und das Mark herausschaben. Sahne, 5 EL Zucker, Vanilleschote aufkochen lassen. Danach lauwarm abkühlen lassen und die Vanilleschote entfernen.

  2. Gelatine ausdrücken und in der lauwarmen Sahne auflösen. In vier mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen oder Tassen (à ca. 150 ml Inhalt) füllen. Mindestens 5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

  3. Erdbeeren putzen und halbieren. Ein paar Hälften zum Verzieren beiseite legen. Restliche Erdbeeren, Zitronensaft und 1 EL Zucker pürieren.

  4. Panna Cotta aus den Förmchen stürzen. Auf Tellern mit etwas Erdbeersoße und halbierten Erdbeeren anrichten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von miezimausi
  vom 23.01.2009

  
• Weiterlesen