Äpfel spielen auf dem Eis

Zubereitung

• 1. Die Äpfel schälen, einen Deckel abschneiden und das Innere aushöhlen. Wasser, Zitronensaft und Zucker aufkochen, die Äpfel darin 5 Min. ziehen und dann in dem Sirup kalt werden lassen.Danach aus dem Saft heben, gut abtropfen lassen, auf Glasteller legen und in den Kühlschrank stellen. Den Saft mit dem Gelee verrühren und mit Rum oder Brombeerlikör abschmecken. Die Äpfel mit der Eiscreme füllen, und mit der roten Fruchtsoße herum gießen, sofort servieren. Eine kühle Köstlichkeit.

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  Rezept von b****m
  vom 22.01.2009