Kichererbsenmousse

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel grob kleinschneiden und in Olivenöl glasig anbraten, nicht braun werden lassen.

  2.Die Kichererbsen mit der Flüssigkeit dazugeben, ebenfalls die Sahne und die Butter.

  3.Aufkochen lassen, die Zitrone auspressen, den Saft dazugeben, dann auch die Butter und mit Salz und Muskat abschmecken

  4.Zum Schluss alles mit dem Zauberstab pürieren und heiss servieren.

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  Rezept von mimimaus
  vom 22.01.2009