Spinat-Schafskäse-Taschen

Zubereitung

• 1.Den Spinat rechtzeitig auftauen lassen. Den Blätterteig ca. 10 Minuten auftauen lassen. Den Backofen auf 200° vorheizen. Von den Frühlingszwiebeln welke Blätter abschneiden, den Rest waschen und in feine Ringe schneiden. Den Spinat ausdrücken. Den Schafskäse in eine Schüssel bröckeln, Spinat und Frühlingszwiebeln

  2.Frühlingszwiebeln untermischen und mit Pfeffer würzen. Das Ei trennen und das Eigelb mit 1 TL Wasser verrühren. Schafskäse-Spinat Mischung auf den Blätterteigscheiben verteilen, zusammenklappen und die Ränder gut andrücken. Die Taschen mit Eigelb bestreichen. Die Taschen dann im Backofen

  3.ca. 25 Minuten goldbraun backen.

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  Rezept von f****9
  vom 21.01.2009