Hänchenschnitzel

Zubereitung

• 1. 1)Fleisch unter wasser abspülen,trockentupfen,salz,pfeffer,curry würzen und mit mehl bestäuben. 2)3EL öl in einer pfanne erhitzen,schnitzel darin anbraten und nebeneinander in gefettete auflaufform legen. 3)champignongs auf einem sieb abtropfen lassen.zwiebel abziehen---streifen schneiden. 4)2EL öl in pfanne erhitzenzwiebel darin andünsten,champignons dazu ----kurz andünsten. 5)champignons mit mehl bestäuben und mit ketchup,weiswein,sahne auffüllen----kurz aufkochen und evtl mit gewürzen abschmecken.----über die schnitzel geben. 6)speckscheiben in 1,5 cm dicke streifen schneiden und drauf verteilen.form in ofen geben. ober-unterhitze 180grad,heißluft 160grad,gas stufe 3 20-25 min

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  Rezept von Monchichi
  vom 19.01.2009