Zabaione heiß-kalt
30 Minmittel-schwer
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Eier | 5 Stk. |
| Brauner Zucker | 5 EL |
| Weißwein | 10 EL |
| Marsala | 10 EL |
| Beilage: | etwas |
| Thai-Mango | 10 Scheibe |
| Vanilleeis | 1 Päckchen |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Alle Zutaten zusammen im heißen Wasserbad in einer Aluschüssel ca. 5 Minuten unter permanentem Rühren zu einer Creme schlagen, bis man mit dem Schneebesen eine Rose auf der Creme ziehen kann.
2.Die Zabaione mit jeweils 2 Scheiben Thai-Mango und eine Kugel Vanilleeis -mittig in die Zabaione platziert - anrichten.
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vom
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