Espresso- Gelee

Zubereitung

• 1. 7 Blatt Gelantine in kaltem Wasser einweichen.1/2 l Wasser aufkochen.Espressopulver + Zucker darin auflösen.Gelantine ausdrücken+ebenfalls darin auflösen. Abkühlen lassen.Eine kleine mit Klarsichtfolie auslegen+ Espresso einfüllen. 2 Std. kalt stellen,bis Flüssigkeit knapp geliert ist.

  2. Restliche Gelantine einweichen.Sahne erwärmen +Gelantine darin aufwärmen.Mit dem Baileys vermischen,abküklen lassen ,aber nicht gelieren lassen. Auf das Espressogelee gießen + mind.6 Std. kalt stellen.Gelee mit hilfe der Folie aus der Form nehmen+ mit einem Messer 21/2 cm große Würfel ausschneiden.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 24.06.2008