Zutaten
Zutaten für 1 Personen
1/8 l Espresso | etwas |
Eigelbe | 4 |
Zucker | 100 g |
Amaretto | 4 cl |
Vanilleeis | 5 Portionen |
Zubereitung
1.Den Espresso abkühlen lassen, bis er lauwarm ist. Dann Eigelbe und Zucker im warmen Wasserbad aufschlagen, den Amaretto und den lauwarmen Espresso zugeben und mit den Quirlen des Handrührers etwa 5 Minuten kräftig aufschlagen.
2.Das Eis in die Portionsgläser füllen, die Zabaione darüber gießen und dekorieren.
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