Winterlicher Salat mit Honigdressing

Name: Winterlicher Salat mit Honigdressing - einfach - von Annemarie86163
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g weißer und grüner Blumenkohl; 200 g Radicchio; Akazienhonig, Lorbeer, Orangensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


weißer und grüner Blumenkohl	500 g
Radicchio	200 g
Akazienhonig, Lorbeer, Orangensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Den Blumenkohl in Röschen teilen und mit etwas Olivenöl, Lorbeerblatt in Salzwasser 8 min. blanchieren, dann abkühlen lassen.
2. Den Radicchio putzen und in Stücke zupfen, mit dem Blumenkohl in eine Schüssel geben.
3. 1 El. Honig, 2 EL Orangensaft, 40 ml Öl, Salz und Pfeffer verquirlen. Dressing über den Salat geben.
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Rezept von Annemarie86163
vom 17.01.2009

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