Name: Eieraufstrich
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Stk. Eier, hart gekocht; ½ Stk. Zwiebel; Petersilie, fein gehackt; 1 TL Estragonsenf; Salz; Pfeffer; 120 g Margarine

Eieraufstrich

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Eier, hart gekocht	2 Stk.
Zwiebel	½ Stk.
Petersilie, fein gehackt	etwas
Estragonsenf	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Margarine	120 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die hartgekochten Eier schälen, Dotter vom Eiweiß lösen und mit den Zutaten gut vermengen, anschließend das Eiweiß fein hacken und unter die Masse rühren.
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Rezept von schnecke1974
vom 15.01.2009

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