Name: Püffertches
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Rheinische Küche
Ingredients: 250 gr. Mehl; 3 Eier; 3 EL geschmolzene Butter; 20 gr. Hefe; ¼ Liter Milch lauwarm; ½ Tasse Rosinen; Apfelkraut ungesüßt

Püffertches

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	250 gr.
Eier	3
geschmolzene Butter	3 EL
Hefe	20 gr.
Milch lauwarm	¼ Liter
Rosinen	½ Tasse
Apfelkraut ungesüßt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Mehl,Eier,Butter,Hefe und Milch zu einem glatten Teig verrühren, dann die Rosinen unterheben und den Teig für ca. 1,5 Std. gehen lassen. Mit etwas Öl in der Pfanne Löffelgroße Portionen goldgelb Backen. Warm und mit Zucker besteut servieren. Das Apfelkraut dazu reichen. Guten !!!!!
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Rezept von Kochfee006
vom 14.01.2009

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