Pizzaschiffchen

Zubereitung

• 1.Den fertigen Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten, zu einer 6 - 8 cm dicken Rolle formen.

  2.Von der Rolle 1 cm dicke Scheiben abschneiden und diese zu Schiffchen formen.Auf ein bemehltes Backblech setzen.

  3.Die Tomaten in eine Schüssel geben.Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.Mit dem Majoran,dem Basilikum und dem Tomatenmark zu den geschälten Tomaten geben und das ganze im Mixer oder Pürierstab pürieren.

  4.Die Sauce mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und die Schiffchen damit befüllen.

  5.Die Kabanossi enthäuten und in Scheiben schneiden.DIe Kirschtomaten waschen und halbieren.Mit den Oliven dekorativ in die Teigschiffchen legen.

  6.Das ganze mit dem geriebenem Käse bestreuen und im / auf 180 - 200 °C vorgeheitzen Backofen 15 - 20 Minuten backen.

  7.Die Pizzaschiffchen herrausnehmen,anrichten, mit Kräuterzweigen und Kirschtomaten ausgarnieren und sofort servieren.

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  Rezept von x****x
  vom 13.01.2009

  
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