Name: Flammentopf
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Schweinefilet; 3 Stück frische grüne Paprika; 2 Stück Gemüsezwiebel frisch; 1 Flasche Chillisoße; 1 Dose Pfirsich groß; 250 gr. Champignons frisch; 1 Becher Sahne; Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Flammentopf

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefilet	500 gr.
frische grüne Paprika	3 Stück
Gemüsezwiebel frisch	2 Stück
Chillisoße	1 Flasche
Pfirsich groß	1 Dose
Champignons frisch	250 gr.
Sahne	1 Becher
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Filetstücke mit Salz, Pfeffer und Paprika ( edelsüss ) anbraten. Zwiebelringe schneiden und dazu bräunen lassen. Paprika in Streifen geschnitten dazugeben. 20 Min.leicht kochen lassen bis die Paprika gar sind. Pfirsiche und Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben. Mit dem Saft der Pfirsiche ablöschen. Die Flasche Chillisoße dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika und eventuell, wenn es nicht scharf genug ist mit Tabasco abschmecken. Vor dem Servieren den Becher Sahne unterrühen.
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Rezept von Z****e
vom 13.01.2009

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