Beef Tatar
15 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Ridsfilet Lungenbraten | 500 g |
| fein gehackte Essiggurke | 1 |
| fein gehackte Schalotte | 1 |
| Dijonsenf | 1 TL |
| Tomatenketchup | 2 TL |
| Olienöl | 4 EL |
| Tabascosauce | 5 Tropfen |
| Worcestershiresauce | 1 Spritzer |
| gehackte Petersilie | 1 TL |
| Eidotter nach belieben Salz, Pfeffer | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1187 (283)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett21,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1187 (283)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett21,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Das Fleisch zuerst ganz fein hacken!!!!!!
2.Das Fleisch mit sämtlichen Zutaten, am besten mit einer Gabel, vermengen. Nach Wunsch das rohe Eidotter einrühren. Pikant abschmecken und auf gehühlten Tellern dekorativ anrichten.
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vom
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