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Zwiebelfleisch-Spiessbraten

3 Stdleicht
Zwiebelfleisch-Spiessbraten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Schweinehals6 kg
Salz50 g
Pfeffer30 g
Paprika edelsüß60 g
Zwiebeln3 kg
Weisswein2 l
Sonnenblumenöl200 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

  • 1.Fleisch in kinderfaustgroße Stücke schneiden. Gewürze,Salz und Öl vermischen damit das Fleisch marinieren. mindestens 20 Std. einlegen.

  • 2.Ein Feuer machen. Fleisch auf Spiesse stecken und über der Glut gut durchgrillen.

  • 3.Das Fleisch von den Spiessen schneiden, die Zwiebelringe und den Wein dazugeben. Ca. 2 Std köcheln

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    Rezept von O****o
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