Senfeier

Senfeier - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Eier	4
Mehl	2 Eßl
Butter	2 Eßl.
Senf	½ Glas
Meerretich	1 Eßl.
Kräuter / Dill,Petersilie,Schnittlauch,Liebstöckel	etwas
Kapuzinerkresseblüten zum verzieren	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)181 (43)

Eiweiß2,5 g

Kohlenhydrate5,4 g

Fett1,1 g

Zubereitung

1.Eier hart kochen Mehlschwitze bereiten und mit Brühe oder Milch ablöschen Senf,Meerretich und Kräuter kurz vor dem Servieren zugeben nun die geschälten Eier zugeben nochmal abschmecken schmeckt wunderbar in einem schönen Reisrand wenn ihr Kapuzinerkresseblüten habt legt welche dazu schmecken gut und sieht toll aus Guten Appetit