Name: Rote Grütze mit Streuseln
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Mehl; 100 gr. Zucker; 1 Prise Salz; 140 gr. Butter kalt; 200 gr. Erdbeeren; 100 gr. Johannisbeere rot; 300 gr. Kirschen; 150 gr. Himbeeren; 100 gr. Brombeeren; 2 EL Honig flüssig; 1 EL Zitronensaft; 250 gr. Crème fraîche sehr kalt; Butter für die Form

Rote Grütze mit Streuseln

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	150 gr.
Zucker	100 gr.
Salz	1 Prise
Butter kalt	140 gr.
Erdbeeren	200 gr.
Johannisbeere rot	100 gr.
Kirschen	300 gr.
Himbeeren	150 gr.
Brombeeren	100 gr.
Honig flüssig	2 EL
Zitronensaft	1 EL
Crème fraîche sehr kalt	250 gr.
Butter für die Form	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mehl ,Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen.Die Butterstücken dazugeben und alles mit den Fingerspitzen zu Streuseln verarbeiten.Die Früchte waschen und gut abtopfen lassen(vielleicht wenn zu groß habieren.)Backofen auf 200 Grad vorheitzen.Eine Gratinform ausbuttern,Früchte hineinfüllen.Honig und Zitronensaft mischen und über das obst geben.Streusel darüber und 25 Min.backen.Noch lauwarm in der Form servieren,die kalte Creme fraiche dazu reichen.
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Rezept von fiffi
vom 10.01.2009

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