Orangen - Radicchiosalat mit chorizo und Kichererbsen

Name: Orangen Radicchiosalat mit chorizo und Kichererbsen - schnell & einfach - 94 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Orangen; 2 Radicchio; 1 Glas Kichererbsen; 4 EL Olivenöl; 1 EL Honig; 3 EL Limettensaft; 150 gr. Chorizo , spanische Knoblauchwurst; Salz u. Pfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Orangen	5
Radicchio	2
Kichererbsen	1 Glas
Olivenöl	4 EL
Honig	1 EL
Limettensaft	3 EL
Chorizo , spanische Knoblauchwurst	150 gr.
Salz u. Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Schale einer Orange abreiben u. Saft auspressen. Restliche Orangen abschälen u. dünne Scheiben schneiden.Radicchio in Stücke zupfen, in lauwarmem Wasser waschen u. abtropfen lassen. Kichererbsen in ein Sieb schütten u. gut abtropfen lassen. Für das Dressing , 3El Olivenöl , Orangensaft, Limettensaft Salz u. Pfeffer gut verrühren u. alle Zutaten vermischen. Öl in einer Pfanne erhitzen, chorizo darin 3 Min. scharf anbraten u. die Wurstscheiben auf dem Salat verteilen.
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Rezept von h****n
vom 10.01.2009

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