sehr saftiger Ölguglhupf (Napfkuchen)

30 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Staubzucker 250 g
wasser 125 ml
öl 125 ml
vanillezucker 1 p
Backpulver 0,5 p
zitroinensc hale etwas
Eier 5
Mehl 300 g
etwas kakaolpulver etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1647 (393)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
58,3 g
Fett
16,0 g

Zubereitung

eiklar zu schnee schlagen, zucker mit dotter schaumig rühren, wasser un öl vorsichtig dazugeben, ebenso den vanillez u zitr. schale., mixen bis die maße dicklich ist. mehl und schnee unterheben. 2/3 in eine gefettete guglhupfform geben. in die restl. maße kakaopunver einrühren ca. 2 EL, ebenfalls in die form leeren. mit einer gabel vorsichtig mit der an deren maße mischen. bei 160 Grad 1 Std backen.

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