Spitzkohlpfanne

Zubereitung

• 1.Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln und mit Öl kurz anbraten.

  2.Den Spitzkohl putzen und in grobe Streifen schneiden und mit zu den Kartoffeln geben. Kurz mit anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 200 ml Brühe angießen. In der geschlossenen Pfanne 15 min. dünsten

  3.Den Schmelzkäse mit der restlichen heißen Brühe verrühren und zum Spitzkohl geben und kurz mit erhitzen.

  4.die Tomate häuten und in Würfel schneiden dann über die Spitzkohlpfanne streuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum servieren können noch Kräuter darüber gestreut werden. Guten Appetit!

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  Rezept von Krautnudel
  vom 08.01.2009