Schinkenhapjes

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tiefkühlblätterteig300 g
gewürfelter magerer Schinken150 g
Pikantje van Gouda150 g
Zwiebel1
Bund Petersilie evtl. auch aus dem Tiefkühlfach1
Eiweiß1
Crème fraîche2 EL
Pfeffer, Salz, Oregano etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Blätterteig auftauen lassen

    2. Zwiebel und Petersilie fein haken, Eiweiß etwas steifschlagen

    3. Schinken, Zwiebeln, Petersilie mit Crème fraiche, Eiweiß und dem geriebenen Käse mischen. mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen

    4. Blättertei zum Rechteck ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in 1-2cm dicke Scheiben schneiden.

    5. auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Seiten mit verquirltem Eigelb bestreichen.

    6. bei 200° 15-18 min backen

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