pikante Mie-Nudelpfanne

Zubereitung

• 1. Die Putenschnitzel in schmale Streifen schneiden und im Wok mit etwas Öl anbraten und wieder herausnehmen und in Alufolie warmhalten. In der Zwischenzeit Wasser zum Kochen bringen und die Mie Nudeln hineingeben und 4 Minuten ziehen lassen und dann abgießen, bis sie weiter verarbeitet werden,

  2. Dann die Zwiebel in Streifen schneiden und in den Wok geben. Danach die Kaiserschoten und die in Streifen geschnittene Paprika. Dann das gut abgetropfte WoK-Gemüse aus dem Glas. Dann mit o.g. Gewürzen wie Fünffachwürzung, Curcuma und Koriander und Chiligewürz abschmecken.

  3. Dann wieder das Fleisch dazugeben und zum Schluß die Nudeln. Alles gut vermischen, die Sojasauce dazugeben und nochmals abschmecken und dann servieren.

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  Rezept von Kraueterhexe1971
  vom 04.01.2009

  
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