Dernauer Weincreme

Zubereitung

• 1. Federweisser oder Federroter in eine Topf geben rohe Eier darin verquirlen Apfelsaft hinzugeben Vanillemark auskratzen und hinzugeben Alle Zutaten unter ständigem Rühren erhitzen. Je heisser die Masse wird umso dicker wird sie. Nicht kochen lassenm sondern kurz davor von der Flamme nehmen. Mit klarsichtfolie direkt auf der Weinmasse abdecken um eine Haut zu vermeiden . Abkühlen lassen,am besten über Nacht das die Masse richtig auskühlt oder auf einem Flachen Blech die Wartezeit verkürzen. Sahne schlagen und vorsichtig unterheben und servieren. LECKERCHEN !!!!!

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  Rezept von c****6
  vom 02.01.2009