Kirschschnitten

Zubereitung

• 1.Backrohr auf 200°C (Heißluft) vorheizen, ein Blech gut bebuttern. Die Eier sehr schaumig schlagen (ca.10 min), Zucker einschlagen und das Puddingpulver vorsichtig unterheben (wie beim Biskuitteig). Auf das Blech steichen und 12-15 min backen.

  2.Aus Kirschsaft (Tipp: nimm den Saft aus dem Kirschenglas zu einer Literpackung gekauftem Saft!), Zucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding zubereiten. Die abgetropften Kirschen in den Pudding rühren, dann alles auf dem Schokoboden am Blech gut verteilen und abkühlen lassen.

  3.Die Schlagsahne steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen und das Ganze mit Schokoflocken bestreuen.

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  Rezept von B****n
  vom 02.01.2009