1.Die Blätterteigrolle auseinander rollen und in etwa 4 gleichgroße Stücke schneiden, kann sein, das etwas Teig übrig bleibt. Die beiden Lachsfilets halbieren und mit pfeffer, Salz und Knoblauch würzen.

2.die 4 Lachsstücke auf dem Blätteteig platzieren, und schön dick mit dem Kräuterfirschkäase bestreichen, bei mir sind es locker 2 cm die ich drauf streiche , ist aber ganz nach geschmack.

3.den Blätterteig über den Lachs zusammenklappen und die Enden festdrücken. Mit Eigelb bestreichen und für ca 20 minuten bei 180 Grad backen