Überbackene Knoblauch-Tomaten
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Fleischtomaten | 4 |
| Schinkenspeck | 100 g |
| Knoblauchzehen | 6 |
| Basilikum | 1 Bund |
| Petersilie | 1 Bund |
| Schafskäse | 200 g |
| Olivenöl oder Sonnenblumenöl, was ihr lieber mögt | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2421 (578)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett63,3 g
Zubereitung
1. Den Schinkenspeck in eine Auflaufform legen. Die Fleischtomaten waschen, die Stengeleinsätze herausschneiden und die Tomaten nebeneinander in die Form stellen. Die Tomate mit ein WENIG Salz würzen.
2. 6 Knoblauchzehen abziehen, danach entweder würfeln oder durch die Knoblauchpresse geben. Basilikum und Petersilie waschen, trocken tupfen, hacken und mit dem Knoblauch auf und in den Tomaten verteilen. Schafskäse in und über die Tomaten bröseln.
3. Auf mittlerer Schiene bei 175 °C ca. 35 Minuten in den Backofen schieben. Dazu frisch gebackenes Baguette oder Ciabattabrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von A****l
vom
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